父の日ディナー

父の日ディナーに久々のコンフィを作った。父の日でも自分で作る..
まぁその辺は敢えて気にしてはいけないのです。子供達は大好きな唐揚げ。
いやはや親子揃って揚げ物推進委員会です...。



ともあれサラッと完成。いやはやホントに簡単です！PorkBellyの油身が
かなーり油ギッシュに見えますが、油煮している間に落ちて残るのは、
コラーゲンのみ、見た目ほどでは無いのです。



娘から頂いたメッセージに書かれた似顔絵。これって....



コレですかい.....


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